Speisen & Getränke
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In unserem Wirtshaus stehen Ihr Wohlbefinden, Genuss und Erholung im Vordergrund. Lassen Sie Ihre Seele baumeln und schalten Sie ab vom hektischen Alltag. Lassen Sie sich verwöhnen im behaglichen Ambiente und gediegener Atmosphäre. Mit einheimischen Produkten, Fantasie, Liebe und verblüffenden Kombinationen zaubern wir Ihnen Gerichte auf den Teller, von denen Sie träumen. Jedes Gericht ist mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet und wird mit Freude serviert.
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Hausspezialitäten
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LES TROIS FILETS
gönnen Sie sich den „Herlisberg-Hit“ ab zwei Personen Schweinsfiletmedaillon aus der Pfanne mit grüner Pfeffer-Senfrahmsauce auf Mascarponerisotto mit grünen Erbsen und geschmortem Lattich Kalbsfilet aus dem Ofen auf feinen Chinanüdeli mit Frühlingszwiebel gebratener Crevette und Süss-Sauersauce Rindsfilet mit gebratener Entenleber an Marsala-Trüffeljus auf Kartoffelstock und Grillgemüse CHF 72.50 auch als Fischvariation erhältlich (die Zusammensetzung des Trois-Filets ist saisonabhängig) |
Châteaubriand vom Lorenhofrind
ab zwei Personen (Zubereitungszeit ca.30 Minuten) saisonale Gemüseplatte,Kartoffelgratin Sauce Bearnaise und grüne Pfeffer-Marksauce CHF 68.50 Glasierte Seezungenfilets
mit Jakobsmuschel und Scampi auf Mousselinekartoffelstock mit Trüffelessenz und gebratenem Gemüseallerlei CHF 56.00 |
